Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Malbec

Composição: 100% Malbec

País: Argentina

Região: Mendoza

Sub região: Valle de Uco

Nome do produtor: Viña Cobos

História do produtor: O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região - Marchiori e Barraud - que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.

Potencial de guarda: Vinho de guarda

Envelhecimento: 18 meses em barril de carvalho americano e francês

Tamanho/Quantidade da garrafa (ml) 750 mL

Graduação alcoólica: 15%

Temperatura ideal de consumo 16°C a 18°C

Decantar antes de consumir: Tempo de decantação 30 minutos

Harmonização: Cordeiro assado na brasa, stinco suíno, guisados, queijos duros, risoto de linguiça, fraldinha, massa com ragu de cogumelos

Características olfativas: Notas de figo, ameixa, cereja, cassis

Características visuais: Rubi intenso

Características gustativas: Ameixa, figo, cacau, morango e framboesa

Acidez: Média 

Frutado: Médio

Tanino: Médio